洋山芋的三种家常做法，你爱吃哪种？
土豆炖牛肉、地三鲜、土豆饼……从主食到主菜、从零食到宵夜，每个吃货心里应该都有一道特别爱吃的土豆菜。而且土豆营养价值很高，有多种防病功效。今天我们就一起来学一学凉拌土豆丝、土豆沙拉、咖喱土豆的做法吧!不过小布提醒大家，土豆虽好但脾胃虚寒、易腹泻的筒子要尽量少吃哦！
凉拌土豆丝
原料：
土豆两个，朝天椒（可换成青椒）一小根、辣椒油适量，香油适量，醋适量，生抽适量，盐适量
做法：
1、土豆去皮，切成丝状
2、烧开水，将土豆丝快速焯水，水里可放少许盐
3、然后捞出来再过一遍凉水，然后将土豆沥水，装盘
4、切一些朝天椒放在土豆丝上
5、放少许生抽
6、放辣椒油
7、拌匀，完成！
咖喱土豆
主料：
土豆200克、洋葱50克、胡萝卜50克、青豆50克
配料：
咖喱2块、食用油、牛奶、盐、白糖适量
做法：
1、先将土豆切块，放入清水中进行浸泡，洋葱、胡萝卜切丁。
2、锅中倒入食用油，烧至七成热时，放入土豆，炸至金黄色后捞出
3、锅中倒油，放洋葱，煸炒数秒，加入胡萝卜、青豆、土豆，接着倒入适量清水，加入咖喱，加盐、白糖调味，盖上锅盖，小火焖10分钟。
4、然后倒入少量牛奶，翻炒收汁，出锅！
土豆沙拉
原料：
土豆、黄瓜、火腿丁、玉米、鸡蛋、色拉酱、盐、黑胡椒少许
做法：
1、土豆洗净，去皮，上锅隔水蒸20分钟
2、将鸡蛋煮熟
3、趁着蒸土豆的时候，黄瓜去皮，切成小丁，煮熟的鸡蛋也切成小丁
4、待土豆蒸烂（筷子可以轻易插入），晾凉10分钟左右，用勺子捣碎成泥
5、将其余食材同时拌入，加入大量色拉酱，适量盐和黑胡椒调味
6、放入冰箱冷藏后口味更佳。（文章来源：百家国际智能生态农场）
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